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Das wissenschaftliche Organ der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwirtschaft der TU München-Weihenstephan; der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin und der Wissenschaftlichen Station für Brauerei, München

 

Organ des größten Verbandes der leitenden technischen Angestellten des deutschen Brauerei- und Mälzereigewerbes und der Zulieferindustrie
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