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Wir über uns –
Ein
Verlag stellt sich vor
WIR
… vereinen Tradition
und Moderne
Am
Anfang stand die „Allgemeine bayerische Hopfenzeitung“, der Urahn der
inzwischen legendären Brauwelt.
Gegründet
wurde der Fachverlag Hans Carl im Jahr 1861 von Johann Carl und ist einer der ältesten
Fachverlage in Deutschland. Er war Motor zur Gründung des Deutschen Brauer-Bund und wird mittlerweile in der sechsten Generation als
Familienunternehmen geführt.
Der
Fachverlag Hans Carl publiziert Fachzeitschriften und Fachbücher für die Brau
– und Getränkebranche. Wir sind Informationsdienstleister und Mittler für
die gesamte Branche und bedienen unsere Kunden weltweit im Printbereich mit Büchern
und Zeitschriften, im Online-Bereich mit verschiedenen Auftritten, Newslettern und
unseren Archiven.
Wir
… und unsere Fachzeitschriften
Die Palette der Fachzeitschriften für
das gesamte Brau- und Getränkewesen ist einzigartig.
Flaggschiffe sind die „BRAUWELT“, die "Brewing Science - Monatsschrift für Brauwissenschaft" sowie der „getränke markt“.
Die
Brauwelt informiert den Brauerei-Weltmarkt und wird in insgesamt fünf Sprachen
publiziert und in mehr als 160 Ländern gelesen. Der Bekanntheitsgrad innerhalb
der Zielgruppe liegt bei 95%. Die Brauwelt dient weltweit Führungskräften der
Brau- und Getränkeindustrie als unverzichtbare Informationsgrundlage.
Der
getränke markt ist das Fachmagazin Deutschlands für die Entscheider im
Getränkefachgroß- und -einzelhandel mit der längsten Marktpräsenz (seit 1979). Eine weitere
Zielgruppe dieser Zeitschrift ist die Groß- und Spitzengastronomie.
Die vom Fachverlag Hans Carl
herausgegebene brauwissenschaftliche
Fachzeitschrift unterstreicht ihre internationale Bedeutung auch im Namen. Seit
Januar 2007 heißt sie "Brewing Science - Monatsschrift für
Brauwissenschaft“.
Sie ist das wissenschaftliche Publikationsmedium der Brauerei-Lehrstühle des
Wissenschaftszentrums Weihenstephan der TU München, der Versuchs- und
Lehranstalt für Brauerei (VLB) in Berlin, der Wissenschaftlichen Station für
Brauerei in München, des Labors Veritas in Zürich, der Doemens Academy in
Gräfelfing bei München und der Wissenschaftsförderung der Deutschen
Brauwirtschaft (Wifö). Aber auch wissenschaftliche Beiträge externer Forscher
und Forschungsinstitutionen werden publiziert.
Eingereichte Artikel durchlaufen ein Begutachtungssystem, bei dem der Verlag
durch renommierte Experten aus dem In- und Ausland unterstützt wird.
Publikationssprache ist Englisch.
Neben der Veröffentlichung
wissenschaftlicher Arbeiten werden die Leser in einem Referatedienst anhand von
Kurzfassungen über relevante wissenschaftliche Beiträge in anderen
Zeitschriften per E-Mail-Newsletter informiert.
Unsere Leser – das sind alle
an Wissenschaft und Forschung im Brauereibereich Interessierte: Neben Forschern
aus den verschiedensten Institutionen auch die Technischen Leiter der
Brauereien national und international, vor allem die Verantwortlichen in den
Bereichen Technik, Technologie, Qualitätssicherung sowie Forschung und
Entwicklung.
Mit insgesamt acht Fachzeitschriften,
davon zwei Verbandszeitschriften deckt der Fachverlag
Hans Carl thematisch alle Bereiche der Brau- und Getränkebranche ab, von der
Herstellung, über Vertrieb bis zum Marketing. Mit den verschiedenen Titeln
werden alle Zielgruppen angesprochen, die mit Bier und Getränken zu tun haben,
von den Herstellern zu den einzelnen Absatzmittlern wie Getränke-Fachgroßhandel,
Einzelhandel, Großhandel und Gastronomie.
Auch auf dem Gebiet der
Geisteswissenschaft ist der Fachverlag Hans Carl vertreten. Die "Kunstchronik"
(Monatsschrift für Kunstwissenschaft, Museumswesen und Denkmalpflege) ist die
einzige kunsthistorische Monatsschrift des deutschen Sprachbereichs, deren
Inhalt rein nach wissenschaftlichen Kriterien ausgesucht wird.
Wir
… und unser
Buchprogramm
Neben den Fachzeitschriften werden auch
Fachbücher publiziert, um dem Anspruch als Informationsdienstleister gerecht zu
werden.
Durch die Kooperation mit der European Brewery Convention (EBC)
sind eine ganze Reihe von Titel entstanden, die ausschließlich in
englischer Sprache veröffentlicht werden. Diese Titel bringen Wissenschaft und
Praxis in Einklang und sind eine wahre Fundgrube von technisch-technologischem
Wissen - weltweit.
Über die
Fachbuchhandlung
Hans Carl sind wir in der Lage, alle Bücher und Publikationen über Bier und
Getränke bis hin zur Belletristik in kürzester Zeit weltweit zu beschaffen und
auszuliefern.
Das Programm des Verlag Hans Carl als
Imprint des Fachverlag Hans Carl umfasst Wanderführer, Bildbände, aber auch
geschichtliche und kunsthistorische Bücher rund um die Region Franken und Nürnberg.
Ergänzt wird das Portfolio durch einen
Monatskalender mit Motiven rund ums Bier.
Wir
… und unser Multimedia-Angebot
Der Fachverlag Hans Carl bietet das
gesamte multimediale Angebot eines modernen Dienstleisters. Kompakte
Informationen im CD-ROM-Format, umfangreiche Serviceangebote für unsere User,
Auftritte unseres Fachverlages (www.hanscarl.com)
und unserer Fachzeitschriften (www.brauwelt.de, www.brauweltinternational.com,
www.getraenkemarkt-info.de)
sowie die Präsentation unserer
Fachbuchhandlung.
An die Online-Auftritte unserer Fachzeitschriften ist jeweils das
zugehörige Archiv angebunden. Für die Abonnenten einer Fachzeitschrift ist
damit eine umfangreiche Recherche möglich:
-
Brauwelt-
und Brauwelt International-Archiv
– für den praxisorientierten Techniker und für den Bereich der
Zulieferer der Brau- und Getränkebranche.
-
Brewing
Science-Archiv – für den Wissenschaftler und Technologen, der nach Artikeln über
spezifische Themen des Bierbrauens sucht.
-
getränke
markt-Archiv – für den
Entscheider aus der Getränkebranche.
-
BrauStatistik
– Statistiken der Brau- und Getränkebranche auf einen Blick.
Die "Brewing Science - Monatsschrift für Brauwissenschaft"
erscheint seit 2004 ausschließlich online unter www.brewingscience.de,
um einen schnellen Austausch der wissenschaftlichen Ergebnisse zu ermöglichen.
Dazu dient auch die Publikation in englischer Sprache. Dass die Beiträge
wissenschaftlichen Kriterien genügen, wird durch ein international besetztes
Gutachter-Gremium sichergestellt.
Wir
… und unsere
Mitarbeiter
Unsere Mitarbeiter zeichnen sich aus
durch
… hohe Fachkompetenz,
… hohe Motivation,
… große Praxiserfahrung,
… ausgeprägte Kundenorientierung.
Dies alles trägt entscheidend zum
anerkannt hohen Niveau unserer Publikationen und unseres
Dienstleistungsangebotes bei.
Wir
… und unsere Partner
Partner des Fachverlages Hans Carl sind
neben der ALAFACE in Caracas, die Brautechnische Akademie in Wuhan und die
Elevar AG in Moskau sowie andere international und national renommierte
Fachverlage.
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